评委席上的三名评🖟委,拿起了筷子,迫🌸不及待地挑起了面条。
在刚看到这碗面条的时候,三名评委都觉得这碗面条并没有什么特别的地方,不像司瑛士的龙王海鲜面那样,给人眼🇽🝾前一亮的感觉。然而,随着时间的推移,这碗面的香味,渐渐进入在他们的身体,让他们情不自禁地拿起了筷子。
富有弹性😣🃎的拉面送入口中,三个人不约而同,发出了轻微的呻.吟,而红润的脸颊,也在告诉现场🐁☤🁗的其他🜁⚶🕺人,这道料理的美味,只能用超赞来形容。
真的那么好吃?
这不是一两个人☉的疑问,更是困扰⛈😘着🖾😓现场所有的人。
“高汤拉面……我现在才知道,为什么你会这样叫它,👽虽然汤料的味道,不如昨天那名小姑娘的🙡法式冻浓郁,但🌞⛲🞒毫无疑问,它的味道确实有种熟悉的感觉。”
“经过高汤熬煮之后,面条也变得香浓可口,🄕♆🆈不行,意识……渐渐地模糊了起来。”伊斯特华路睁大了眼睛,但是浓郁的味道却冲击着他的大脑,面条的香浓,在脑海中不停回荡。
“仅仅凭借着浓香的汤汁,竟然让菜品展现了如此鲜美的味道——真是太不可思议了。🐈♠”安妮皮肤通红,眉头舒展,身🕋心得到了极大的享受🌆。
看到现场评委的评价,幸平也兴奋了起来,突然,他想起了一个问题,👼🎌🏩“对了,学长,评委们使用的汤料是上汤。”
“上汤?还不是,因为他的料理中,有叉烧肉、鸡蛋这些食材,本身就已经非🎲常浓郁了,所以,并不适合上汤。而且,上汤的鲜美,也很容易破坏菜品的整体感。”郑轲简单地解释道。
“那学长他选择的高汤是——”
“二汤。”郑轲解释道。
“哦,昨天晚上☉学🖟长找🈫🁐你,就是为了二汤?”久我照纪恍然大悟。
郑轲点了点头。
“没错,他觉得只靠自身的力量☝⛿,并不能做到百分之百的胜利,尤其在面对司学长和龙胆🈺🃛😠学姐的时候,必须要有杀手锏才行。但是有些拉面所选用的配菜,本身就很浓郁,如果再使用上汤,很可能起到相反💟📉的作用,在这种情况下,我个人建议他使用二汤。”
二汤,就是使用☉了上汤的肉料,作为🖾😓原料📗,加入三十三斤沸水,熬煮一个小时,所得到的高汤。
“但是,女木岛学长之所以,能成为日本知名的拉面大师,🛆🚆肯定不是只靠着高汤。他的经验、手法、以及对拉面的理🇽🝾解,这些都帮助他走到了这一步。”
幸平对郑轲的话,表示认同。在座的所有人中🄕♆🆈,可能他对女木岛冬辅最为了解,当时,女木岛冬辅所展现出来的厨艺,深深地将他折服🜑。
“没问题,女木岛学🕚🕚长,真的很☝⛿强。”幸平创真喃喃自语道。
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