她先把🔡🂍🍟这一大块的🖽😉五花肉分成两块,然后直接用火钳夹进宽大的灶膛,烧了猪皮上没刮干净的毛。
然后放进木盆里,把烟囱边上那个随时掺水,一直顺带着加热的水罐里的热水倒了出🀸来,把肉和☕骨头都洗了一遍,然后全部扔进一个桶口锅里,架火引柴,同样用好柴开😟🂥始煮。
而今🕫🌨🁧天因为人多,所以煮饭是🟂🚗📟在炒🜼菜用的大铁锅里煮的。
只不过这个过程需要先把刚过芯的饭捞出来一次,把米饭和米汤♽分🂹离。
其后,其实可以用蒸饭的蒸笼蒸,可是她们家没备这个,所以只能洗干净铁锅,然后重新把夹生饭倒进去用小火焖。
当然这🔡🂍🍟🔡🂍🍟🔡🂍🍟个时候,就必须要注意火候了,那是必须小火慢慢焖,火势稍微大点都容易起锅巴,甚至糊了。
而这个时候因为家里🔪🃗烧的是好柴,操作起来倒是简单,直接把木材全部转移到另外一个灶膛,这里就用余火给锅里的米饭加热。
随后,她出门看见楚明月基本上已经拔🀣⚐完鸡毛,正在拿清水🞘洗呢,于是自己过去接过两只鸡,开始开膛破肚,取出内脏后,便清洗两只鸡。
她并不打算清理鸡内脏,因为现在没时间打理这个👲🌵,所以只是简单冲洗一下,便让楚明月随便找了个碗装上,放在了高处,以避免小灰去叼咬。
至于狗🔡🂍🍟子,⛎🙓全程安静的趴窝里,🐳懒洋洋的,它没有理会众人。
接下来🔡🂍🍟楚明月看见乔氏砍鸡,那意思是🀣⚐要把它剁成块,于是她道♽:“娘,两只鸡都做黄焖鸡,是不是口味单一了些?”
乔氏没有抬头,不过却回答了她的话:“做别的🁤🇰🜑那时间🍢也🈗来不及啊!”
楚明月手指本来的饭锅里:“🟂🚗📟娘🐳,用一只和肉一起煮,熟了可以做凉拌鸡!”
她说的凉拌鸡,其实就是白斩鸡,也不知道人家怎么传成了凉拌鸡的,反正可以肯定的就是,这道菜是穿越前辈🃓给普及的。
乔氏一看🍎🔧,也对,自己养的鸡太肥,两只鸡做黄焖鸡太多了些,于是就从善如流的把鸡也扔进了饭锅,和大肉大骨头一起煮。
接下来乔氏又在猪肉上片出来一大块里脊肉,准备👲🌵炒🔡青🍢椒肉片。
因为乔氏不放心她拿刀,所以只好🜼坐在灶门前烧火的楚明月,于是又给丰富菜谱了🐫:“娘,多切点瘦肉,到时候串点菠菜肉片汤!”
乔氏心下高兴,今天自家闺女挺能出主意的,一扫以往对着自己没话说的情况,所以她爽快的答道:“成🗯🟉,你再想想,还能做什么菜!🔃”
楚明月想想,于是开始抱菜名儿:“肉末茄子🏬🝎,🁤🇰🜑莴苣叶子煮蛋汤,清炒白菜,焖四季豆,南瓜汤。”
其余肉食自然是乔氏自己🃬🚶拿好主意了,所以她没说。
乔氏一听,⛎🙓得,自家闺女安排得挺仔细周到的🏬🝎,把她今天摘的菜差不多都说全了。
于是她满意的想,自家闺女真是哪里都好啊,这就是有主见🞘会过日子的人,将来要嫁到谁家去,那也是个好媳妇……☐⚊🏫不过想起现状,她又没有这么高的⛇兴致了。
乔🍻🍐氏甩甩头,把这些恼人的事情,全部抛开,继续切肉。
就在🕫🌨🁧这个时候,家里却又来人🟂🚗📟了,不过这一次来的人,楚明月一♽家并不欢迎。