阳春三月有莺飞草长的美景，但是🗽在寒冬腊月之中，也有属于冬天的快乐。
围着火炉，吃着火锅，看着小雪🃫🚯🖷，听着🞿🙺🏞小😺🆠👀曲。
家，不管🔭如何，😵总是能带来温🛅暖，便是外出游子心中永远的一片净土。
斐潜一家子么，今天吃羌煮。
羌煮是个好东西，很多人🖤🔨都是这么🗽认为的，尤其是庞统。
之前斐潜在长安的时候，庞统到了斐潜家里蹭饭，不是要吃羌煮，就是要吃👭🌃☆烤肉，每一次似乎都是如此，少有例外。
羌煮，就🔭是火锅😵。『羌煮』是涮羊肉，『貊炙』则是烤全羊。
因为🏞汉代是实行得分餐制度，而羌煮则是围坐一处，那些🖑👻讲究礼仪的便是认为这个行为太『羌』了，一点都不『汉』，所以一度也是非👒🈔常排斥的。
可是分餐，距离就远了，然后动不动还要谢这个，🐶🄗谢那个，敬这个，敬那个，而随意性较强的羌煮，无🖊🐷🄜疑就是更贴近于后世的聚餐氛围，斐潜也更喜欢。
只不过今天羌煮么，庞统没来。
虽然说斐潜让张时去河东清查倒卖军械的事情，但是并不代表着就能📟🜈⛴完全放手给张时，所以还需要一些其他的布置，庞统便是去忙乎了，否则按照这个黑胖子的性格，即便是斐潜和黄月英蔡🃮琰等人一起吃，庞统也会大大咧咧的凑过来……
其实这也很正常，斐潜和庞统其实不光有上下属的关系🐱，甚至还有兄弟般的情谊，也有七拐八绕的亲戚关系，反正很复杂，也很亲近。
涮羊肉说简单挺简单的，火锅一口、葱白几段、生🐶🄗姜一两片、清水一锅，就得了。涮的东西就是原汁原味的羊肉、白菜和豆腐，在加上各种其他的配🖉🐰料，丰俭由人。
但是就🞟🕘像是治国理政，谁都知道要怎么做，可究竟做起来怎样，就像是羌煮一般，看🙣🌊起来简单，要讲究的时候也不容易。
首先便是这羊肉。
虽🎋说斐🞟🕘潜现在有一些香料了，但是涮羊肉吃的依旧是新鲜，腌制的便是没了那个鲜字，因此🈂🞳可以放一些香料来蘸取，但是不能喧宾夺主，所以从羊肉品质上来说，首先是要尽量新鲜。
后世都是冻品为主，💯🕔而在斐潜这里，则是当场现场就杀了……🚣🕑
当然也有人说经过排酸的羊肉味道才会更好，但是那个只是一知半解，就像是所🗋有的事情都不是绝对的一样，排酸也并非是绝对的，因为肉会产生酸，是因为机体死亡所引起的氧气确实产生的乳酸以及其他物质，可是现场宰杀的连给这些肉产生乳酸的时间都没有，又何来排酸一说？
所以斐潜当下吃的羌煮，其实有些类似于后世潮汕🐶🄗地区的🖑👻火锅🚣🕑。
除此之外，后世的涮羊肉一般都是机器切的冰冻肉，虽然说足够薄，但是实际上么，因为肥瘦不同，所以在滚水里熟的速度也不一样，而纯手工切出来的肉片，庖丁会根据羊肉的肥瘦程度，也不一定追求很薄的切法，肉质越好越可以切得厚，这样的💫🔳羊肉涮进锅里才不仅有后世的嫩，还能吃出后世所没有的香，和肉筋上的脆……
再加上🞟🕘斐潜当下吃的是🁒🅐🅬雪区羊🛅，那味道……
算了不说了。
反🎋正一家子聚在一起，便是图一个热闹。
这段时间长安三辅热闹倒是挺热闹，但也让黄月英有些担心，虽说斐潜庞统等人🗋已经做好了布置，但是黄月英却了解得不多，因此即便是庞统一再宽慰，也是难免有些思虑难解，见到了斐潜之后便是好一阵的埋怨，咕咕嘟嘟啊啊囔囔了好一阵子，直至斐潜说黄老爷子准备到长安来了之后，才算是转移了黄月英的注意力……