周助坐着摘了一颗羊吃，静静的看🅊🄻着这树枝杆和叶。
他想起来了，这东西他在在前世书上也见过，叫胡颓子，果子味甜，可生食，🛺也可酿酒和熬糖。
熬糖他不知道怎么熬，书上也是👫🝬一🅊🄻笔带⛮过，酿酒倒是看过相关资料。
胡颓子酿酒也简单。
胡颓子果实的🐹🄲🁝果肉柔软，用流水轻轻地清洗即可，然后用干净的毛巾擦🌏♯干表面水分。
胡颓子果实最好不切，直接泡酒，这样看起🆭💵来也更加美观。由于胡颓子果实味道清淡，所以添加柠檬，使胡颓子果实的涩味和酸味结合泡酒效果更佳。
选择添加柠檬时，虽然柠檬果皮的香气很浓，😤🃘但由于苦味也🃞😸偏🄳🁪🈦重，所以只选用果肉。
在准备好的容器中放入1kg的胡颓子果实🆭💵，1/2个柠檬，酒精浓度为35的烧💚💝酒18l之后，进行🙽🏵密封。
放在避光阴凉处进行保存，使酒进入浸出及熟化期☈♇。然后记录酒的基本信息。
经过2个月左右后，有效成分⛝🛖🜗被浸出，可以用筛子过滤材料。
胡颓子果实🞤浸泡之后，其形状也会保留得比较完好，所以仅用筛子过滤一般就可以💚💝得到澄清的酒液。
如果酒🞭中含有悬浮物，可以在冰箱中放置一天左右，等残渣沉淀之后，把容器上部澄清的酒液小心地倒入其他酒瓶中。
再次进行密封保存，进一步熟化以便酒的味道和香气更加完美地🗏🚦融合。保存时要注意确认酒的基本信息。🗦
胡颓子果实酒在熟化的过程中⛝🛖🜗会变成琥珀色。
柠檬的🞭酸味和胡颓子果实的涩味完全融合之后，会变成更充🃞😸满魅力的酒。
选择纯🞭饮的话，可以感受到胡颓子果实淡淡的香味，当然🃝😰🅃也🃞😸可以添加冰块以享受清爽的口感。
这古代🞭他暂时没见过柠檬，不放柠檬也是可以酿酒的，就是🃞😸味道差了点。
不过这古代的酿🄉酒技术也很落后，酿出来的酒，味道也好不到哪里去。他们家要是酿出了胡颓子酒，应该能占不少优势的。
胡颓子还可以用来做果酱呢。
将新🌺鲜胡颓子洗净，去核后放入料理机里搅碎，果肉加果汁🃞😸倒入煮锅里，加入冰糖以及砂糖搅拌炖煮。
砂糖按自己的口味来放就行，喜欢🅊🄻甜一点的可以多放点糖。
煮开后去除浮沫，这一📲步可以去除胡颓子果的涩味。小火煮干，但是🏬不要太干。
用筷子沾一点滴入冷水中，如果会结成小圆球就说☈♇明水分煮干了，可以了🐰🃜😬。
煮好的果🍻🍖🈁酱是不透明的，如果在煮的过程中🆭💵，担心煮焦而搅拌过度，果酱会很浑。