韩立看完这一封信以后⛢🜈⛶,心里面🆂🌬不由的感叹了很多。
他们这些插队知青所在的地域贫富不同🈨,组织管理不一同,最后♙🈳的结果差别真是太大了。🚫🖓
而且每个人的苦乐观都不一样,这就给她们生🂒活造成了直📽☫接的影响。
所以说人无论在什么时候都要给自己画一张😃⚗饼,哪🍇怕看到吃🐦🂆🌤不到也比自暴自弃的好。
看完信以后韩立反而有点不想睡觉,于是就拎着马🍇灯来到了外屋地。
现在的气♈🆝温很合适,他打算做一些腌腊肉出来。
到时候自己吃没🏳有鲜肉⛢🜈⛶那么显眼,寄给家人的🂒时候也更加方便。
韩立🟄🚧🕰首先把分割好的野猪肉拿出来,用水使劲清洗几遍。
由于是野♈🆝猪肉,韩立后面会用水把里面🈨的血水全部泡出来。
把肉泡上以后,韩立开始制作🜕🁼腌制时候用到的调料。
他手里面也没什么秘方,不过香叶、花椒、八角、🍇小茴磨往里面放就行了。
另外他还根据当地村民的炖肉秘方,专门弄来了很多五味子树藤的皮。☪🂎🍨
这个五味子当⛥这里🛝🝛的功效很大,果实一口下去🂒酸、甜、苦、咸辛五味俱全。
五味子的整体能当绳子用,爬山下崖很多💵🖌👊人都用它当绳索。
五味子树藤的⛥皮在当地是一种很好🔬的炖肉料,它特含的一种清香比后世的很多调料🖀都好。
当🞂👓地人每年都会收集一些五味子的皮,风干以后捣成沫子放起来♙🈳留着炖肉的时候用。🐨🎭
韩立点火给锅里面加上水,把那些调料连带着五味子的皮都封热水里面☪🂎🍨烫出味来。
等放凉以♈🆝后再加入白酒,这个韩立独有版💵🖌👊秘制腊肉配⚽方就做成了。
然后把泡干净血水的猪肉放进去,端到地💵🖌👊窖里面泡上个三五天,制作腊肉的第一步就算完成。
他家里面现在有五条狼串🍟子和一窝蜜蜂的守护,根🍇本没人可以无声无息的进入自己院子。
再说上😕河村🍷一向都🛝🝛比较平稳,在这时候发生那种破事的可能性很小。
第二天上工的时候,第⛢🜈⛶三小队的小队长重新分配大家的小组。
韩立原先的搭档张婶换成了马婶,梁五家的跟魏春兰⚽划🗜分到了一个小组。
一切看起来🍷都非常正常,因为小组互换是常有的事,根本没人想到这是在针对张会计。