有了前两天的开张经验,🏠🛞🏠🛞大家做这些事情,也不需要她再额外的操😪心。
烤鸭店的开张时间定在午时前,大概是👸🍦现代☢🁆时间的十点半左💐👄🆐右。
鞭炮声一响,林阮就揭了招牌🃦🚆👆,🐑⚱🕐然后让店里的几个伙计端着片好的烤鸭,到街头上分发给🅈路人品尝。
烤鸭不同于火锅,🕂📤这东西香味比较单一👸🍦,所以需🏝要让人先试吃,才能一举留住食客。
果然,没🍊🆝🐟多🈑♏一会🚓儿,就有不少人被试吃的烤鸭吸引过来。
林一热情的站在门口把🏁🗆🙙人往店里迎,店里的伙计立马把客人安排到桌子上坐下,然后送上菜单,让他们点菜。
菜单送到后厨没一会儿,片好的烤鸭便上了☢🁆桌。
伙计们先动手卷了一份,递到客人手中。
试吃的烤鸭是没有🕂📤这一道最为关键的步骤的,所以客人们看着伙计们用薄饼掺着葱丝黄瓜🅈条的烤鸭,也是十分好奇。迫不及等的一口塞进嘴里,顿时好吃得🄢⚹🖕眼睛都亮了。
林阮站在柜台里,看着店里越🃦🚆👆坐越多的客人,脸上忍🁸不住染上了笑意。
烤鸭店的🍊🆝🐟生🈑♏意很是火爆,后厨忙得不可开交。
但好在没出什么乱子。
送走🄗♕最后一桌客人,林阮便让张德旺和林五☢🁆、春雨赶紧去休息。
人手不太够,真是一个人顶几个使。
可惜好厨子不好找,林阮又不肯随便将就。她卖的这些东♥👷西,可都是这个时代独一份的,所以保密工作得做好,厨子的人品尤为重要。
实在忙不过来,回头搞个限量供应也成。
物以稀为贵,一天只限量多少只烤鸭,效果☢🁆肯定不错。
无论什么时候,饥饿营销都是管用的。
不过得看时机。
现在烤鸭店才刚刚开张,名声🃦🚆👆都还没打出去☢🁆,🌂🟢现在搞限量只有死路一条。
把抽🄗♕屉里的钱倒出来数了数,除去周转银子和本🏝钱,🁸这一顿的利润有八两多。
虽然比火锅店少了点,但这个数也十分可观☢🁆了🌂🟢。
有些饭店,一天都未必能挣到这些银子。
林阮🄗♕十分满足,如果她没有太多的野心,这两家店的收入足够她过得十分富足惬意了。