汉森第一道菜输了。
尽管有些不服气，但立即收起不甘，将注意力放在比赛当中🕳。
第二道菜是鲑鱼。
他还是选择了一道冠军菜🟑，鲑鱼配马鞭草奇异🆟🐱果果酱。
马鞭草奇异果果酱是点睛之笔。
将马鞭草用热开水泡~分钟，让🕕香气释放于热水中，将草🛲叶过滤掉后把汁液倒入果酱中混合☇。
熬煮的过程中，果酱味溢满玻璃房，绿油油的果酱🍒🚢上一粒粒小黑点。
至于气息宛如绿🌲油油的大草原，飘散着青草香。看见让人食欲大振。
隔着🄅玻璃屋，五位评委依然能幻🕕想迷人的香气。
乔智正在处理澳洲菲力牛排。
用🕐🈴🂡刀🄅背轻轻拍打牛肉，表面看没有变化，实则已🏐🙒将牛肉的纤维打散。
牛肉有很多种，要么吃嫩，🞽带着血的，比如岛国的神户牛肉；要么吃烂，比如安格斯牛肉，要做全熟，要酥烂。
澳洲菲力牛排介于两者之间。
他在做一道中西合璧的牛排。
一半牛排进🚣🕋行简单的煎炸，没有用黑胡椒汁，而是浇上🆙🐁秘制的豆豉。
另一半👋牛排先用葱姜香料盐进行腌制，焯水之后，切大块用🕳老卤焖制，到七八分熟的时候进行改刀，以保证外形整齐。放在火上进行烤制，再放入盘中。
用卤汁勾芡，撒上芝麻。
再将西兰🔁♒花用蒜泥黄油进行炒制，放在牛肉🈤⛺旁边进🍒🚢行点缀。
乔🕐🈴🂡智🄅🄅的处理方式，原封不动地落入评委们的眼中。
对他们而言，牛排一般都是煎炸。
至于牛👋排的味道如何，重要是看不🆡同的食材，对火候的控🛲制。
五分熟，七分熟，还是全熟。
不一样的熟度，代表不一样的口味。
其次便是酱汁的调配。