浑身上下没多少东🏷西的彭力自然轻轻松松地进入了城内。
一路上全是村庄,连🖵一个城💓👚镇都没有,想赚钱买马都没有马买。现在来到龙🃧🚋👳门城,先去赚一笔钱才行。
彭力进城后🞐📒,就往最繁华的地段走,不一会儿就走到了一座三层楼高的酒楼门前,牌匾☢🁇🃫上书有醉仙居三个大字,乃龙门城内最大最好的酒楼。
在这个满天仙神的世界,居然敢叫醉仙居,也不知道天上的🆁🌧神仙介不介意🃪?
如此💰恶趣味的想了一下,彭力便抬腿走了🛠进去。
刚一进门,便🙞🚚有一个店小二迎了上来,店小二见彭力一身普通的麻布长袍,不由面露迟疑🅰,问📅😜道:“这位客官,是吃饭还是……”
彭力说道:“我是一名厨师,想来你们醉仙居后厨帮忙,麻🆁🌧烦通报一下你们掌柜的。”
店小二却更加迟疑了🖵,他们💓👚酒楼又不缺厨师,正准备请彭力出去。🙂🇧🚾
彭力却自信地说道:“😊⛓你就放心吧,相信我的厨艺绝🂺📵🟋对可以让你们掌柜的满意的!”
见彭力如此自信,店小二🛑🛬半💓👚信半疑地转身去通报给自家掌柜听。
不一会儿,店小二从二楼下来带下来了一位身穿绸🙟🛧缎的中年人,大概五十多岁。
陈立富,龙门城🕎十大富商之一,仅仅靠着一幢醉仙居就🐫能在龙门城立下若大🃧🚋👳名声,可见其手段一点也不简单。
其实陈立富也早有了再招一名厨师的想法,不是现在的厨师不行,而是🕦他希望有一个更好的厨师来掌勺。因为龙门城三个月前新开了一家卧龙轩,他的醉仙居以山珍为主,而卧龙轩则是以海鲜为主。
最近一个月来,醉仙居的客流量已经被分走了两成,而且正在扩大。如果不是他们醉仙居有着每月一次的珍羞宴,恐怕🙲流失的客人就不仅仅是两成了。
所以陈立富一听说有人想来应聘🔽🆊🍳厨师,而且好像很有实力🙜似的,就立刻下来看看。
看到彭力时,见彭力年龄如此小,恐怕学厨都没有🙟🛧多少年,陈立富一下子失望了。
可是既然已经下来了,陈立富也不想失礼,兴趣缺缺地说道:“小兄弟,你可以到其他酒楼尝试一下,我们醉仙居要的是完陈立富便转身要上二楼,却听到背后传来🄚♲🌗彭力的声音:“不知掌柜的有没有听说🍭🙥过长江后浪推前浪?或者是青出于蓝而胜于蓝?您何不等我做一道菜出来,尝过了再做决定呢?”
陈🟡🞨🖪立富听了不由哈哈大笑道:“好一个青出于蓝而胜于蓝,小兄弟有志气!那我就🜦🄘给你一个机会。🚪”
随后带着⚁🎟💔彭力来到了后厨,并且找了个空出来的灶台,让彭力现场做一道菜肴。
彭力也不推托,眼睛一扫,便★☬决🔽🆊🍳定做一道苏菜里的名菜:松鼠鳜鱼。
苏帮菜素来以🙞🚚娟秀精致见长,而🔽🆊🍳这道松鼠鳜🁤鱼便非常讲究刀工和火候。
只见彭力在众多食材中挑出一条肥胖适中的鳜鱼,随手拿🙜起一把菜刀刷刷🃪几下便取下了鱼腩,去除了鱼刺,刀法行云流水般,让周围的几人感觉十分的赏心悦🎭🔕🀛目。
接着,彭力换了一🏷把专门用来雕刻菜品的刀,随手甩出几刀,便把鳜鱼的侧面片成了穗状,每一片的大小居然完全一样!
彭力又给鳜鱼腌渍后裹上一层薄薄的干粉。