而此时的东果和大猫已经美滋滋地到了新家,在准备处理🌦食材了。
东果一个电话把徒弟们叫了过来,忙了这么久,是时候一起庆祝一下了,至于种植,不急于🄀一时。
把仲斯年放出黑名单,“年年,来聚餐了。”,给他留下🌦了新🂥🐵的地址。
林大徒弟也🏄🗦是一定要叫上的,这么多菜需要几个人合力完成才🂥🐵🂥🐵快。
仲斯年犹犹豫豫地发了条语音过来,“🅏🅦我正好和邢🏓沐他们一起聚在一起聊天,他们可以一起来吗?”
他也🜯才从他的爷爷那里知道在他师父来回两三天的时间内🌦发生了这么多的事。
邢爷爷做得太不地道了。做伙伴?坑人🅏🅦一把⛰🞀👂手。
说是为师父好,实则是逼他站队。
只是沐哥他们都不知道内情,他们在家族中,还没🏓有话语权,不知道暗中的博弈🃤🙰。
沐哥他们没有牵涉其中。
所以仲斯年才敢问一🃫句,不然他提都👭🌄不会提。
“好。”派系之争又🃫不关沐沐和🇧🚻😢濯濯的事,东果当然答应了。
既然人又多了,那么又要加菜了。
不管他们了,东果先开了直播,开始👭🌄处理食材。
有大猫在怎🏄🗦么能少🚖得了肉,先来处理一道用时比较久的硬菜。
大猫在星网市场上买了半只白龙羊,这种羊肉厉害的地方就在于整个星🗭🞵😜球☔⚰都是它的牧场,算得上是半野生的羊了。
这白龙羊最妙的一点🃫在于什么呢?那座星球⛰🞀👂上散布着各种草药,而白龙羊喜欢吃不同的花花草草。
由此,这种羊的腥味比起东果以前吃过的🗦所有羊都要来的淡,还🝇会隐隐约约带着一股草木的清香。
“不管腥味有多淡,去腥这部还是要去做的!”东果提醒着🆍直播间里🜅⛛🛇的厨师们。
经过这么多场📰🞞🕑直播之后,还留在直播间的厨师已经不会问🌦🌦东果调料需要的精确比例了。
他们要记下的是不同特性食材的烹饪的方式和🗋🚀步骤。🎡💤
之前🜯东果做的菜,很多厨师学会之后👭🌄,开启了私人化定制,替换食材和调味料比例,不断推出了新的菜品,相信过不了多久料理界就会是百花齐放的盛况了。
言归正传,先给羊肉去腥。
“去腥的话,先要把羊肉洗干净,这一步🗦用⛰🞀👂淘米水浸泡,不要用清水冲刷,淘米水🗮能更好地去除羊肉表面的油污,口感会更加地细腻。”